Hormonas+que+intervienen+en+el+control+del+apetito

El hipotálamo es la región encefálica encargada de la regulación del hambre y la saciedad, una entre muchas de sus otras funciones. Éste actúa integrando las redes de comunicaciones neurológicas del cuerpo humano. Según Ambrosio, (2006), el sistema nervioso central recibe la información sobre el estado energético del organismo y posteriormente envía señales al conjunto de órganos y sistemas periféricos logrando que se genere la respuesta necesaria para mantener el balance energético del cuerpo. En relación a la función de control de la sensación de apetito/saciedad se puede decir que el hipotálamo posee dos tipos de neuronas base; aquellas que presentan receptores de leptina (neuronas proopiomelanocortina o POMC) y aquellas que presentan receptores de neuropéptido Y (neuronas neuropéptido Y o NPY). Dependiendo de la hormona que se libere se ligará a diferentes neuronas y promoverá la sensación relacionada.



Basados en la duración de respuesta de las señales moleculares podemos clasificarlas en “corto” o “largo” plazo; así mismo pueden también tener acción catalítica (relacionada con la sensación de saciedad) o anabólica (relacionada con la sensación de hambre). (Montignac, 1999)

Principales hormonas reguladoras del apetito:


 * Neuropéptido Y: Hormona hipotalámica cuya principal función es la regulación del peso corporal al incrementar la ingesta de alimentos, disminuir la termogénesis y estimular la síntesis de hormonas de la vía lipogénica en el adipocito y hepatocito. Es una hormona reguladora a largo plazo.

> > > >
 * Colecistocinina: Hormona peptídica secretada por las células I del duodeno y el yeyuno, las cuales son inducidas por la presencia de grasas y carbohidratos provenientes del estómago. Produce contracción de la vesícula biliar, secreción y liberación de las hormonas pancreáticas e induce la saciedad. Es una hormona reguladora a corto plazo.
 * Péptido YY: Hormona peptídica elaborada por las células L del intestino, específicamente en el íleon y el colon en estado postprandial. Actúa suprimiendo el apetito al unirse a receptores en el hipotálamo, inhibiendo la secreción del NPY y estimulando la liberación de péptidos relacionados con los POMC. Es una hormona reguladora a largo plazo.
 * Ghrelina: Es un polipéptido secretado por las células de la mucosa estomacal el cual se ancla a un receptor hipotalámico que se traduce en un aumento de la sensación de hambre. Es también el ligando del receptor hipofisiario de la hormona de crecimiento por lo que incrementa su secreción. Es una hormona reguladora a corto y largo plazo que aún se encuentra bajo estudio por lo que no se conoce detalladamente su acción, aunque se catalóga como antagónica a la leptina.
 * Leptina: Se considera el principal regulador del apetito a largo plazo y es secretado en su mayoría por los adipocitos, por lo que se desarrolla una señalización de las reservas de grasa corporal del organismo. La leptina viaja hasta el cerebro, atravesando la barrera hematocefálica, y se une a sus receptores específicos generando la disminución del apetito y aumentando el gasto energético al disminuir la expresión génica de algunos neuropéptidos y enzimas orexigénicos (anabólicos), como lo son la Acetil CoA carboxilasa y la ácidos grasos sintasa,(relacionadas con la síntesis de ácidos grasos), y al aumentar aquellos anorexigénicos (catabólicos), como lo sería la Acil CoA oxidasa y la Acil Carnitina Transferasa I (relacionadas con la ruta de la oxidación de ácidos grasos). Es una hormona reguladora a largo plazo. (Cuellar, 2005)
 * Insulina: El aumento de la insulina en un estado postprandial induce la formación de tejido adiposo (ácidos grasos), lo cual a su vez incrementa la producción de leptina, por lo que estas dos hormonas señalizadoras de adiposidad trabajan sinérgicamente en la inhibición de la ingesta de alimentos y aumentando la sensación de saciedad.

